Entrate in contatto con le tradizioni culinarie della Lunigiana e scoprite il mondo delle erbe, per poi mettere le "mani in pasta" e impare a cucinare la Torta d’Erbi lunigianese presso l’Azienda Agricola Caterina Sarti a Treschietto.
Non lontano dal centro storico di Bagnone, nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano, sorge arroccato il borgo di Treschietto, tra gli imponenti ruderi del castello a picco sul burrone. Qui, vi è una lunga tradizione di coltivazione della cipolla, protagonista di specialità e piatti unici della Lunigiana come la Torta d’Erbi.
A Treschietto saremo in compagnia di un naturalista che prima illustrerà le proprietà delle erbe commestibili utilizzate in cucina e poi, insieme a Caterina, scopriremo la sua storia e la sua azienda che ha l'obiettivo di coltivare e tramandare ancora oggi le tradizioni del territorio. A seguire, cucineremo questo particolare prodotto tipico.
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